桃山学院大学近く、のぞみ野にある「九州ラーメンむがく庵」0725・50・5015は、あらゆる世代に支持される絶品とんこつラーメン店。店主の熱い思いがこもったラーメンはどれもボリュームたっぷり。
時間をかけて炊き出したとんこつスープは深みのある味わいで、ストレート細麺とのバランスは抜群。やわらかく分厚いチャーシューは口に入れるとふわっと溶ける。
ぜひ味わって欲しいのは、チャーシューの煮汁に漬け込んだ半熟卵がアクセントの「たまごラーメン」800円。ミニ丼付きセットも好評で、いちおしは「まんたま丼」。一番味がしみこんだチャーシューの外側をそぼろにして、特製マヨネーズソースとだし巻き卵をご飯の上にトッピング。税込み。11時半~15時と18時~23時。水休。
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「九州ラーメンむがく庵」の過去の記事
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