和泉市唐国町に「僕とうどんとカツオだし」0725・92・7588がオープンした。厳選した5種類の削り節が織りなす深いうま味のだしが自慢で、店内で朝打ちする国内小麦100%のうどんは太めでもちもち。コシが強すぎず、ほどよい柔らかさが特徴。店内は居心地の良いおしゃれな空間が広がり、隠れ家個室もある。定食や一品料理も充実しており、夜はうどん居酒屋として評判だ。珍しい焼酎も多く取りそろえている。しょう油・みそから選べる「もつ鍋」1人前1330円(注文は2人前から)は人気メニュー。 ぜひ試してほしいのは、東京のミシュラン店直伝の「トンカツ」。分厚くて驚くほど柔らかい。税別。ランチ営業あり。11時〜15時と17時半〜22時(金・土は〜23時)。不定休。駐車場あり。

店名僕とうどんとカツオだし
営業時間11:00~15:00、17:30~22:00(土日は~23:00)、不定休
住所和泉市唐国町2-8-54
電話0725-92-7588

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