金剛駅から徒歩４分、金剛１丁目の「錦」０１２０・65・２４９７では、８月１日より「うなぎランチ」を提供開始。好評を得ている。
本物の生竹を使ってたき上げた竹ご飯で、焼きたての活うなぎを味わう「竹うなぎ」は、並３８００円、上４５００円。いちおしは、岡山県産の「天然青うなぎ」をまるまる１尾使用した特上６千円だ。市場に出回るうなぎのうち、天然うなぎはわずか１％といわれているが、なかでも「天然青うなぎ」はさらに希少な存在で、全国でも数店でしか味わうことができない。パリっとした皮の食感と、天然ものならではのさっぱりとした脂は絶品。極上の味を堪能してみては。
価格は税込みで、肝吸いと香の物付き。電話またはネット検索「金剛 錦」からの予約を推奨。さらに敬老の月限定のお得なクーポンが付いた本誌折り込み広告の活用をおすすめする。
ランチは10時～14時（ラストオーダー13時半）、月・第２火休（９月21日は営業）。同店は３つの密を避け、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を徹底の上、通常営業中。
写真はイメージです
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