桃山学院大学近く、和泉市のぞみ野にある、「九州ラーメン むがく庵」0725・50・5015は、開店以来学生から子供、大人まで万人に愛されるラーメン店。卒業後も、味が忘れられず来店するお客さんが多いそうだ。手間をかけて丁寧に取った豚骨スープがベースで、麺は細麺ストレート。数日かけて柔らかく煮込んだ、とろとろのチャーシューは絶品。一番人気は、「たまごラーメン」800円。チャーシューの煮汁に2日漬け込んだ半熟たまごが、コクのあるスープと絡み合い、誰もが唸るおいしさ。ミニ丼付きのセットメニューも好評で、中でも「まんたま丼」がいちおし。チャーシューの一番味が染み込んだ部分をそぼろにして、オリジナルのマヨネーズソースとだし巻き卵をご飯の上にトッピング。辛うまの「担タン風ラーメン」870円も一度食べるとやみつきになる。11時半〜15時(ラストオーダー)と18〜23時(ラストオーダー)。水休。

店名九州ラーメン むがく庵
営業時間11:30~15:00(ラストオーダー)、18:00~23:00(ラストオーダー)、水休
住所大阪府和泉市のぞみ野3-799-14
電話0725-50-5015

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